8 495 357-05-70
8 800 200-00-69

Сейчас мы не можем ответить вам. Вы можете заказать обратный звонок, мы перезвоним с 9:00 до 21:00.

Готовим вкусно и полезно вместе с фритюрницами Delonghi

08.03.2013

Хотя праздничные дни с их пышными и торжественными застольями уже позади, все равно хочется немного поговорить о еде. Согласитесь, этот элемент нашей жизни имеет довольно значимую роль, особенно в последнее время. Если раньше, в советские времена, все разнообразие кухни вне дома, ограничивалось едой, как сейчас говорят, «аля советская столовая», сегодня дело обстоит совершенно иначе. Тысячи суши-баров, ресторанов, кафе разной направленности и разной кухни, ты только выбери, что тебе будет по нраву и кошельку. Сегодня человек уже не насытится котлетой и пюре, ему подавай модные суши, да яркие впечатления, одним словом хлеба и зрелищ.

Нет, это даже неплохо, что современный человек так разборчив в пище и приобретает статус гурмана, почему нет, однако такое изобилие кафе и ресторанов имеет и свою темную сторону. В то время, как на Российский рынок просочились все эти западные веяния моды, вместе с ними в нашу страну пришел и такой вредный и страшный враг, как фастфуд. Почему страшный? – Да потому что, изголодавшись по разнообразной и необычной пище, люди приняли этот самый фастфуд на «ура». Только вспомните 90-ые годы, когда только появлялись первые макдональдсы и люди целыми семьями стояли в длинных очередях за своей порцией холестерина, или как его называют в этом заведении – хэпи милда.

Сегодня, к счастью, уже все знают про вред фаст фуда для организма, но лишь единицы знают почему так. Быстрая пища давно ассоциируются у людей как вредная и не здоровая, но количество ресторанов быстрого питания только увеличивается, что говорит лишь о росте аудитории. В этом ничего нет удивительного, многим удобно мгновенно перекусить, не тратя время на готовку. Для детей же нет понятия о вреде фаст фуда и родители идут у них на поводу, покупая им обеды и начинают протаптывать медленную дорожку на пути к ожирению.

Вместе с американской мечтой в нашу жизнь вошла мода на рестораны и кафе быстрого питания: гамбургеры, хот-доги, картошка фри, кола и подобные продукты уже давно не вызывают удивления у современных людей. И мало кого пугает огромное количество жира, сахара, все затмевает «натуральный» вкус и агрессивная реклама, а потом мы удивляемся отложениям жира в области живота и бедер. Так как подобная еда пустая, организм сразу ее переваривает (и жиры откладывает) и мы через несколько мгновений начинаем ощущать голод. Холестерин, который содержится в огромных количествах в фаст фуде засоряет кровь, препятствуя нормальной работе сердечно- сосудистой системы, а «многоразовое» масло содержит токсичные элементы, которые могут привести даже к злокачественным опухолям. С появлением больших супермаркетов начала появляться мода на приготовление быстрой пищи домашних условиях и всего за гроши можно купить продукты которые достаточно залить кипятком для приготовления. Но любой благоразумный человек должен понимать, что надписи на этикетках этих продуктов лишь врут, и содержит она лишь порошковые смеси. Организм не получает питательных веществ, которые нам нужны в огромных количествах, а только вредные и быстрые углеводы.

Иногда в голову закрадывается шальная мысль, что все фитнес-клубы в городе находятся в тайном сговоре с ресторанами быстрого питания, потому, как вместе они составляют замкнутый круг: сначала ты удовлетворяешь свой желудок, насыщаешься, ешь сколько душе угодно, а как только взглянешь в зеркало, все, бегом в зал заниматься. При том, если денег на то, чтобы питаться в фаст фуде Вам понадобится до смешного мало, то за занятие в фитнес-зале придется «раскошелится». Тут и на тренера личного денег не пожалеешь и на специальные жиросжигающие процедуры, лишь бы вернуться хотя бы к тому, прежнему состоянию, когда пуговицы на блузке застегивались и юбка по швам не трещала. Но фаст-фуд во всех своих проявлениях(будь он из ресторана или же магазинного производства) не оставляет шансов, порой не достигнув намеченной цели, не сбросив те ненавистные килограммы, человек возвращается на тот старый путь, который ведет прямо к ожирению. Нет, это не слабая воля – это сильная реклама и дело привычки. Каждый человек в праве совершить ошибку и, чтобы принять важное решение, чтобы исправить ее, порой ему нужна помощь.

На таких людях нередко наживаются мошенники, которые обещают провести процедуры с использованием двадцать пятого кадра или метода иглоукалования, или даже кодирования. Но, к сожалению, такие методы зачастую оказываются недейственными. Чтобы избавиться от такого «пищевого алкоголизма», который, кстати, вызывают только продукты быстрого питания, нужно время, сила воли и правильный подход.

Согласитесь, что сложно за раз пересмотреть всю свою систему питания, сложно в один момент отказаться от булочек и сладкого, да так, чтоб потом Вы не притронетесь к ним всю свою жизнь. Скорее всего – это утопия, которая невозможна. Давайте попробуем более рационально рассудить такую ситуацию: предположим перед нами человек с избыточной массой тела, он ну очень любит перекусить бигмаком, заказать домой горячую пиццу и никак не может похудеть, хотя перепробовал уже сотни методов. Скорее всего, неудачи в похудении такого человека, связаны с неправильным подходом к этому делу. Резкий отказ от употребления углеводов ведет к психологическим расстройствам, подавленности, ухудшению настроения и самочувствия и, как следствие, к срыву с диеты. А срыв, поверьте, это тяжелое состояние, которое отбивает все желание дальше худеть и мы снова возвращаемся в самое начало нашего, и без того сложного, пути.

Так что же делать и какие шаги предпринимать, чтобы не сорваться и в тоже время эффективно худеть? Все просто, попробуйте заменить так полюбившиеся вредные вкусности, на вкусности, но приготовленные дома, более качественно и без консервантов. Если мы не можем отказаться от гамбургера, то почему бы не заменить его на домашний из цельнозернового хлеба, куриной грудки и свежих овощей? По сути, тот же фастфуд, но уже куда более полезный. И желудок радуется, да и весь организм тоже. Вот так, маленькими шагами, можно свести на минимум потребление быстрых и пустых углеводов, заменяя их белком, который, как Вы знаете, помогает улучшению обмена веществ и способствует сжиганию жира и построению мышц.

Но, это не кулинарная статья, потому не будем перечислять рецепты «полезного фаст фуда», а расскажем об одном маленьком, но очень полезном устройстве, которое сможет сыграть для Вас добрую службу в борьбе за хорошую фигуру. И это фритюрница!

Вообще, слово «фритюр» пришло к нам из французского языка. А способ приготовления продуктов «во фритюре», то есть обжарка в кипящем масле, известен французской, китайской и русской кухням с давних времен. Во фритюре можно приготовить большое количество блюд: это и всеми любимая картошка фри, и рыба в кляре, и пончики, и хворост, и пирожки. Готовить во фритюре можно мясо и рыбу, овощи и грибы – лишь бы в хозяйстве была фритюрница. Готовить с помощью современной фритюрницы исключительно просто. В специальную чашу наливается растительное масло, подготовленные продукты закладываются в корзину. Фритюрница включается, и все, процесс пошел. Время приготовления, например, картофеля-фри составляет всего 2 минуты.

При выборе фритюрницы стоит обратить внимание на ее производительность, безопасность и удобство эксплуатации. Производительность фритюрницы зависти от мощности (обычно от 1,1 до 2,2 кВт), а также от вместительности чаши для масла (до 3 литров) и корзины для продуктов (до 1,3 кг). Практически все современные фритюрницы оснащены системой теплоизоляции. К стенке прибора можно прикоснуться, даже когда масло внутри разогрето до максимальной температуры. Безопасное использование фритюрницы также подразумевает, что на Вас не попадут брызги кипящего масла. Для этого в некоторых моделях предусмотрена блокировка запуска при открытой крышке, в других — механизм подъема корзины с полуприкрытой крышкой. Можно смело сказать, что сегодняшний рынок бытовых электронных приборов имеет фритюрницы всех цветов и размеров, но при покупке фритюрницы для себя, важно не «промахнуться» с выбором.

Чтобы долго не искать и не сравнивать, сегодня для Вас представлен небольшой обзор фритюрниц Delonghi, которые по праву можно назвать идеальными по соотношению цены и качества. Не будем медлить и перейдем к подробному рассмотрению моделей, первой из которых будет Delonghi F 350.

 Delonghi F 350

Delonghi F 350

Стоит сказать, что данная модель уже давно обрела широкую популярность среди тысяч людей во всем мире. И причин тому несколько. Во-первых, данная фритюрница оснащена регулятором температуры. В отличие от приготовления на огне фритюр будет нагреваться только до определенной температуры – Вы можете установить ее сами. А чем ниже температура, тем лучше для Вас, так как в продуктах будут по максимуму сохраняться полезные вещества.

Кстати, если Вы будете жарить во фритюре, каждый раз используя новое масло, сильно сократите вредность продуктов. Если нет — не беда. Фритюрница Delonghi F 350 — это одна из самых простых, базовых, но одновременно самых популярных моделей, она оснащена специальными фильтрами для очистки фритюра.

Фильтры – это было во-вторых. В-третьих, это то, что Вы сами устанавливаете время жарки. От этого зависит вкус блюда, которое Вы готовите и цвет корочки. К тому же для каждого продукта должна быть подобрана определенная температура. Мясо, к примеру, жарится дольше, чем картофель, а овощи — практически моментально.

Далее в нашем списке – удобство пользования. Да, это очень важно, так как приборы, с которыми нужно долго возиться, чтобы разобраться с тем, как ими пользоваться, или приборы, которые занимают много места на кухне, часто оказываются заброшенными в дальний угол. С фритюрницей Delonghi F 350 этого не произойдет, так как она легкая, компактная, а главное у нее термоизолированный корпус и закрытый нагревательный элемент. С ней не стоит бояться за то, что во время использования фритюрницы, Вы обожжетесь. Так что готовку излюбленного картофеля фри или воздушных пончиков можете доверить своему ребенку: пользоваться устройством так просто, что даже пятилетний малыш справится.

Немаловажным является и то, что у фритюрницы Delonghi F 350 высокая мощность, благодаря чему процесс готовки занимает минимум времени. Также стоит отметить большую вместительность устройств. За раз Вы сможете приготовить обед на большую семью. И, поверьте, каждый останется доволен, ведь когда еда такая вкусная, разве можно думать о чем-нибудь другом?

И, пожалуй, стоит упомянуть самое главное – чем же именно такая фритюрница будет полезна человеку, который хочет следить за своей фигурой? Да-да, многие усмехнутся и скажут, что приготовленная в масле еда, пусть даже в домашних условиях, не во многом лучше той, что можно купить в ресторане быстрого питания, но это не так. Во-первых фритюрница Delonghi F 350 имеет специальную систему слива масла и фильтрации, что обеспечивает только качественное сырье для жарки, а не пережаренный канцероген, во-вторых, если Вы являетесь большим любителем картофеля фри, то фритюрница Delonghi F 350 поможет Вам заменить его на другой, более полезный продукт. Скажем, Вам нестерпимо захотелось отведать картошки в этой божественной хрустящей корочке и мысли об этом ну никак не выходят из головы, нет проблем, приготовьте себе брокколи или рыбу во фритюре, это будет так же быстро и вкусно, но уже куда более полезно.

Технические характеристики фритюрницы Delonghi F 350:

 

  • Объем масла в кастрюле –один литр триста миллилитров;
  • Вместимость кастрюли для жарки – семьсот граммов;
  • Имеется система для слива масла «Easy Сlеаn System»;
  • Мощность устройства — 1200 Вт;
  • Управление прибором – механическое;
  • Имеется возможность плавной регулировки температуры;
  • Имеется фильтр против запаха;
  • Имеется встроенный таймер;
  • Устройство имеет специальные индикаторы: работа/нагрев;
  • Цвет фритюрницы Delonghi F 350 – белый;
  • Вес устройства составляет два килограмма сто граммов.

 

Вышеописанная модель, является скорее стандартной фритюрницей и самой простой из серии Delonghi, кроме нее, производятся и более сложные устройства, вроде Delonghi F 13235.

 Delonghi F 13235

Delonghi F 13235

Что такое фритюрница, известно практически всем. Это кастрюля, в которую наливается много подсолнечного масла, как минимум литр или полтора, а в некоторых моделях требуется использовать и два с половиной литра масла. И по всем правилам кулинарного искусства масло нужно менять после первого же использования, иначе каждая последующая порция картошки становится вреднее предыдущей. А потом еще эту емкость и крышку фритюрницы приходится мыть, а с такими загрязнениями с трудом справляется даже посудомоечная машина. В общем, пережив свой бум в начале века, электрофритюрницы практически повсеместно заняли свое место в кладовках и на балконах и редко кем используются по назначению.

Но сегодня мы стремимся к невозможному: и картошки поесть, и бока не наесть. Фритюрница нового поколения Delonghi F 13235 специально для этого и создана.

Во-первых, для работы устройство требует минимального вливания масла, а во вторых, высокая мощность и довольно большая вместимость чаши для жарки позволит приготовить Вам полезные продукты, такие как мясо и овощи.

С таким подходом, фритюрница словно обретает вторую жизнь, теперь это не просто устройство, с помощью которого можно приготовить вкусных вредностей к застолью, а устройство, которое поможет «вкусно худеть». Здорово, не правда ли?

Более того, фритюрница Delonghi F 13235 имеет много других удобных и полезных функций, например таймер готовности блюда. Таймер издает звуковой сигнал, но не отключает прибор, так как это, как минимум, бесполезно – кипящее масло не может остыть в ту же секунду. Услышав звук Вы будете оповещены о том, что Ваше блюдо готово. Поверьте, это очень удобная функция, освобождающая Ваше время, с ней Вам не придется сидеть, словно часовому, рядом с устройством и следить за ходом работы, достаточно просто включить прибор и можно смело идти и заниматься своими делами.

Многие женщины согласятся, что одна из ключевых особенностей таких приборов – это сложная чистка. Вообще вся посуда и устройства, которые имеют дело с жаркой в масле или на масле, очень сложны в очистке. Жир скапливается, пригорает в самых сложнодоступных местах, откуда его достаточно сложно выковыривать и даже посудомоечные машины не справляются с подобной проблемой. Инженеры компании Delonghi решили эту проблему, усовершенствовав свою фритюрницу Delonghi F 13235. Теперь, устройство имеет полностью разборную конструкцию, что позволяет мыть ее где угодно и как угодно, а так же систему легкой очистки. Это ли не чудо? Теперь можно и вкусняшек поесть, и бока не наесть и не провести весь вечер отмывая это чудо-устройство!

Технические характеристик фритюрницы Delonghi F 13235:

 

  • Объем используемого масла – один литр двести миллилитров;
  • Вместимость чаши для жарки – семьсот граммов;
  • Фритюрница имеет съемную чашу для жарки;
  • Мощность устройства составляет 1200 Вт;
  • Управление прибором – механическое;
  • Фритюрница Delonghi F 13235 имеет возможность плавной регулировки температуры в пределах от 150-190ºC;
  • Устройство имеет фильтр против неприятного запаха;
  • Прибор имеет индикатор готовности пищи;
  • Имеется хранилище для кабеля питания;
  • Фритюрница Delonghi F 13235
  • Стенки устройства не нагреваются во время работы;
  • Внутренняя чаша устройства имеет антипригарное покрытие;
  • Фритюрница снабжена системой «Total Clean System», позволяющей производить полную очистку фритюрницы и мытье ее частей в посудомоечной машине (за исключением электронной части);
  • Цвет устройства – белый;
  • Габариты — 300 x 210 x 240 миллиметров;
  • Вес прибора составляет два килограмма девятьсот граммов.

 

Далее, компания готова предоставить нам и такую модель, как Delonghi F 26237.

 Delonghi F 26237

Delonghi F 26237

Фритюрница Delonghi F 26237 — гораздо ближе к традиционным фритюрницам, чем многие другие модели. Но и у нее есть особенность, присущая именно продукции этого производителя — вращающаяся рабочая корзина. Это патентованное De'Longhi техническое решение. Оно тоже призвано сократить количество используемого масла. Корзина съемная, установлена внутри прибора в наклонном отсеке. Поскольку отсек наклонный, масло скапливается в самой нижней его точке. Однако в процессе работы корзина вращается, и картофель все равно погружается в масло. В итоге масла для приготовления различных блюд нужно на 50% меньше. То есть, к примеру, при полной загрузке рабочей корзины, масла понадобится не более 1,1 л, тогда как в обычной фритюрнице — не менее 2 л. При этом картофель или любой другой продукт, благодаря постоянному вращению в корзине, поджаривается равномерно.

Из других достоинств фритюрницы, отметим специально разработанный удобный контейнер для сбора и хранения масла, он с фильтром. В комплект поставки входит также съемная чаша с антипригарным покрытием. Есть таймер — он звуком оповестит об окончании времени приготовления. Правда фритюрница при этом не выключится. Зато сам таймер — съемный. Его можно держать при себе — чтобы точно слышать сигнал.

Максимальная потребляемая мощность — 1800 Вт. Температуру приготовления пользователь может контролировать (устанавливать нужную — от 150 до 190 градусов). Благодаря циркуляции воздуха между внутренней емкостью и корпусом стенки последнего не нагреваются, есть и ненагревающаяся рукоять. Жарочная корзина поднимается и опускается внутри корпуса. Для этого не нужно открывать крышку. Сама крышка, кстати, «вооружена» резиновым уплотнителем, в ней есть смотровое окошко — для визуального контроля за приготовлением. Во время приготовления она блокируется, но нажатием специальной кнопки блокировку можно снять. Собственно, снять можно и саму крышку — чтобы вымыть. Конструкция предусматривает два сменных фильтра против запаха и жира (частиц масла). Готовность прибора к работе (по окончании предварительного нагрева) обозначается загоранием светового индикатора.

Технические характеристики фритюрницы Delonghi F 26237:

 

  • Объем потребляемого масла – два литра триста миллилитров;
  • Вместимость внутренней чаши – один килограмм;
  • Устройство имеет съемную чашу для жарки;
  • Мощность устройства — 1800 Вт;
  • Управление прибором – электронное;
  • Фритюрница Delonghi F 26237 имеет возможность плавной регулировки температуры;
  • Прибор имеет фильтр против неприятного запаха;
  • Устройство имеет цифровой таймер, индикаторы работы и нагрева;
  • Цвет фритюрницы – белый;
  • Габариты — 270 x 265 x 270 миллиметров;
  • Вес прибора составляет два с половиной килограмма.

 

Ну и наконец, шедевр производства Delonghi — Delonghi F 28533.

 Delonghi F 28533

Delonghi F 28533

Если Вы любите хрустящую картошечку-фри, картофельные чипсы домашнего приготовления, зажаристые куриные крылышки, рыбу во фритюре, пончики и другие вкусные блюда, для приготовления которых необходимо большое количество кипящего масла,но при этом хотите поддерживать себя в форме,то Вашу проблему можно легко решить, достаточно купить фритюрницу Delonghi F 28533.

В поваренных книгах есть множество блюд, требующих для своего приготовления большое количество кипящего масла. Готовить на обычной плите такие блюда неудобно, к тому же подобная пища откладывается на наших боках, свидетельствуя, что кое-кто очень любит покушать. Если Вы часто употребляете такую пищу, то тут не поможет даже спортзал или диета, однако есть решение и в такой ситуации и решение это — фритюрница Delonghi F 28533, которая готовит максимально полезную и вкусную еду.

Вообще фритюрница, сегодня, это довольно редкий гость на наших кухнях, но поверьте, такое небольшое устройство с легкостью сможет приятно облегчить жизнь хозяйке. Конечно, можно справиться и своими силами, приготовив все эти блюда в глубокой сковородке, вылив туда приличное количество масла, которое после приготовления, к сожалению, придется утилизировать. При наличии же фритюрницы Delonghi F 28533, все, что Вам необходимо, это загрузить подготовленные продукты в корзину, налить масло и выбрать необходимый температурный режим и время.

«Friture» — французское слово, означающее глубокий слой растительного или животного жира, в котором жарят кулинарные изделия. Блюда, жареные во фритюре, уже давно числятся и в украинской кухне. Знаменитая кулинарная книга Елены Молоховец конца XIX века содержит немало таких рецептов: котлеты «по-киевски», крокеты из риса и яиц, телячьи и бараньи ножки, яблоки и вишни в кляре, сладкий хворост, десятки видов пирожков… Если и Вам нравится картофель «фри» и другие жареные в масле блюда, Вам стоит обзавестись электрофритюрницей Delonghi F 28533. Современная и очень удобная модель Delonghi F 28533 занимает очень мало места и намного безопаснее в использовании, чем, скажем, кастрюля с маслом.

Фритюрница Delonghi F 28533 снабжена специальным механизмом измерения температуры масла. В буклете, прилагающемся к фритюрнице, перечислены необходимые температуры для приготовления определенных продуктов.

Готовить в электрофритюрнице Delonghi F 28533 очень легко. Устройство нагревает масло точно до установленной терморегулятором температуры, а таймер со звуковым сигналом отслеживает заданное время. Мало того, нет необходимости то и дело заглядывать в поваренную книгу или запоминать время приготовления каждого кушания: все популярные блюда пиктографически изображены на корпусе с подсказкой времени приготовления и температуры.

Кроме того, чаша для масла фритюрницы Delonghi F 28533, имеет антипригарное покрытие, это облегчает уход за прибором и поддержание его в чистоте. Постоянный фильтр защищает воздух от запахов готовки, пусть даже аппетитных. Благодаря этому одна порция масла используется большое число раз (поскольку во фритюрнице Delonghi F 28533 масло до кипения не доводится, вреда от повторного использования фритюра нет: канцерогенные вещества не образуются).

Фритюрница Delonghi F 28533 имеет «холодные стенки», благодаря надежной термоизоляции. Даже когда внутри масло нагрето до температуры 1800 градусов, можно браться руками за корпус без риска обжечься.

Как говорится, вот мы и подошли к самому главному. Если отсутствие некоторых из вышеперечисленных функций в Вашей фритюрнице существенно не отразится на вкусе блюда и не вызовет неудобств, то уход за любимицей может причинить массу хлопот.

Для максимально удобного ухода за фритюрницей Delonghi F 28533, разработчики наделили устройство специальной съемной чашей, благодаря этому, вымыть такую фритюрницу будет значительно легче. Весь прибор в раковину и уж тем более в посудомоечную машину не запихнешь никак. К тому же, мыть в раковине прибор такого размера, а весит фритюрница, поверьте, не мало,— сомнительное удовольствие. Но эта проблема в современной фритюрнице решена не менее изящно, модель Delonghi F 28533, как и некоторые из ее предшественниц, имеет разборную конструкцию, что позволяет мыть прибор, как в раковине, так и в посудомоечной машине.

Технические характеристики фритюрницы Delonghi F 28533:

 

  • Объем потребляемого устройством масла — один литра двести миллилитров;
  • Вместимость внутренней чаши для жарки – один килограмм;
  • Устройство имеет съемную чашу;
  • Мощность прибора составляет 1800 Вт;
  • Управление – электронное;
  • Фритюрница Delonghi F 28533 имеет возможность плавной регулировки температуры;
  • Прибор имеет фильтр против запаха;
  • Так же, устройство оснащено цифровым таймером;
  • Габариты фритюрницы — 310 x 240 x 360 миллиметров;
  • Вес прибора составляет четыре килограмма сто граммов.

 

Конечно, любая жареная еда, приготовленная во фритюре – это все-таки риск появления лишних килограммов. Поэтому сторонники здорового образа жизни и диетического питания всячески открещиваются от использования фритюрницы на своей кухне. Однако никто не заставляет Вас каждый день злоупотреблять жареной, калорийной пищей. Можно купить фритюрницу для того, чтобы время от времени получать удовольствие от вкуснейших блюд, которые готовятся с использованием кипящего растительного масла. Кроме того, фритюрница позволяет домашним хозяйкам освоить приготовление новых кулинарных блюд и изысков, о которых раньше им приходилось читать только в различных журналах. Экспериментируйте, готовьте полезные вкусности с фритюрницами Delonghi!

 

Автор: Паршина Антонина

Delonghi, фритюрницы, электрофритюрницы